Aldehídos y Cetonas


Características:

• Los aldehídos se caracterizan por poseer el grupo funcional NO.
• Los aldehídos se obtienen a partir de los alcoholes primarios.
• Las cetonas se caracterizan por tener el grupo carbonilo unido a dos radicales orgánicos.
• Las cetonas son compuestos resultantes de la oxidación.
• Las cetonas son un liquido ligero e inflamable y sabor picante.  
• Ambos tienen aroma naturales de flores y frutas. 

 Estructuras:

           

        






                CETONA                                              ALDEHÍDO  




Aplicaciones:


Los aldehídos son usados comúnmente en medicamentos, para hacer plásticos y tinte. Las cetonas se usan como disolvente de lacas, en la fabricación resinas y poliurentanos. Ambos son utilizados en la fabricacion de perfumes debido a su agradable olor.

Éteres


Características:

• Se forman la unión de dos grupos alquilo o arilo a un oxigeno
• Son en su mayoría líquidos volátiles e inflamables 
• Son compuestos inertes y estables
• Están estrechamente relacionados con los alcoholes y se obtienen de ellos.

Estructura:

         

Aplicaciones:

Se aplican como disolventes, se utiliza comúnmente en los laboratorios para extraer materiales orgánicos de disoluciones acuosas.








    

Ésteres


Características:

• Son aislantes termicos.
• Dependiendo de la extencion de la cadena hidrocarbonada puede ser más o menos soluble en agua.
• Resultan de la condensación de ácidos carboxilicos y un alcohol.
• Su olor puede pacerse al de la piña, banano, naranja o fresa. 

Estructura:

     

Aplicaciones:


Los ésteres mas comunes son las grasas, también los ésteres se pueden usar en la creación de jabones y perfumes debido a la variedad de olores que puede tener. 

Hidrocarburos:

Características:

• Están presentes en muchos productos que usamos comúnmente
• Como su nombre lo dice están compuestos por hidrógeno y carbono
• Físicamente están presentes de dos formas liquida(petroleo) y gaseosa(gas natural)
• Se dividen en saturados, que contienen los alcanos y en insaturados, donde están los alquenos y los alquinos.

Estructura:

            

Aplicaciones:

Los hidrocarburos en su estado liquido es petroleo que comúnmente se usa como combustible para el transporte vehicular, y en su estado gaseoso es lo que conocemos ahora como el gas natural con el cual cocinamos nuestros alimentos y que también esta siendo muy utilizado también para el transporte vehicular debido a que en este estado no afecta tanto el medio ambiente.    

Ácidos Carboxilicos

Caracteristicas:

• Forman una estructura R-COOH, donde los dos atomos de oxigeno son electronegativos.
• Son liquidos incoloros y de un olor muy desagradable.
• Sirven para formar derivados relacionados como esteres y amidas
• tienen como cadena principal la más larga que contenga el grupo carboxilo
• El ácido carboxilico mas sencillo es el acido formico que irrita, es el "veneno" de ciertas homrigas

Estructura: 

 

Aplicaciones:

Los ácidos carboxilicos se usan muy comúnmente en la vida cotidiana. Dicho ácido es usado para hacer vinagre de cocina, saborizantes, productos para el cuidado de la piel, detergentes, jabones, entre otros.